جادوی ژل رویال (9 مورد از فواید ژل رویال)

[تعداد: 4    میانگین: 3.8/5]
ژله رویال محصول تولید شده توسط زنبور عسل از گل نیست. ژل رویال ماده­ای سفید مایل به زرد رنگ است که به طور خاص توسط زنبورهای کارگر ایجاد می شود (این زنبورها به عنوان پرستار هم شناخته می شود) زنبورهای کارگر گرده های گل و عسل را با آنزیم های غدد گلوی خود ترکیب می کند تا غذای فوق العاده ای تولید کنند که به آن ژل رویال گفته می شود.

فواید ژل طبیعی رویال

غذای سلطنتی برای ملکه

همه لاروهای زنبور عسل برای سه یا چهار روز اول پس از این که از تخم بیرون آمدند، توسط زنبور عسل های دیگر به صورت دهان به دهان با ژل رویال تغذیه می شوند.

بعد از اینکه ملکه مادر کندو را ترک کرد یا عمرش به پایان رسید، شاخون ها یکی یکی از طرف داخل پاره می شوند وملکه جدید از آن خارج می شود. اولین ملکه پس از به دنیا آمدن شاخونهای دیگر را تخریب می کند تا از متولد شدن دیگر ملکه ها جلوگیری کند. اگر هم دوملکه یا بیشتر همزمان به دنیا آیند جنگی صورت می گیرد تا نهایتا با مرگ یا خروج رقیب از کندو، جنگ خاتمه یابد.

گفته می شود ملکه چیزی جز این غذای کامل سلطنتی را در طول زندگی خود نمی خورد. اما من به تجربه بارها دیده ام که عسل هم می خورد. ملکه می تواند هشت تا ده برابر زنبورعسل کارگر که معمولا حدود 2-3 ماه عمر دارد، زندگی کند.

زنبورداران بایستی پس از استخراج این ماده غذایی شگفت انگیز نادر از داخل سلول ملکه بلافاصله آن را در فریزر قرار دهند تا فاسد نشود.

جادوی ژل رویال و مصرف آن به جای داروهای ساخته شده بدست انسان

ژله سلطنتی، که اغلب به نام “شیر زنبور” توسط بسیاری از مردم نامیده می شود، نمی تواند در هر آزمایشگاهی به دلیل ساختار شیمیایی پیچیده آن ساخته شود. ژله رویال گران ترین محصول زنبورعسل است. در حوزه پژوهش در مورد فواید و خواص ژله رویال تحقیقات زیادی انجام شده است اما به نظر می رسد که این محصول اعجاب انگیز بیشتر به منظور حفظ زیبایی و جوانسازی پوست مورد توجه قرارگرفته شده است. ژل رویال بحث گسترده ای در میان دختران و بانوان ایجاده کرده تا در مورد ارتباط آن با پوست و مو و زیبایی ظاهر به صحبت بنشینند. ژل رویال به عنوان مکمل های لوسیون پوست، کرم ها و لوازم آرایشی کاربرد وسیعی دارد.

این ماده غنی از استرادیول است و به عنوان استروژن اولین هورمون جنسی زن عمل می کند، نکته قابل توجه طبیعی بودن آن است که معمولا در درمان زنان دارای مشکلات قاعدگی مانند چرخه غیر طبیعی، درد، ناراحتی و خستگی تاثیرگذار است.

بعضی افراد نوشیدنی آب عسل و ژل رویال را برای رهایی از گرمای بدن می نوشند. این اسید معجزه آسا، علاوه بر مواد معدنی، اسید آمینه و ویتامین ها، حاوی 10 اسید هیدروکسی اسکینیک است و می تواند رشد باکتری را مهار کند. ، دارای طعم تلخ و بویی قوی است و به طور معمول به صورت کپسول برای مصرف آسان و راحت فروخته می شود. ( اگر تصمیم به درست کردن این شربت گرفتید بلافاصله مصرف کنید و به این صورت نگه داری نکنید. زیرا که ژل رویال باید در دمای فریزر یعنی -18 درجه سانتیگراد نگه داری شود).

9 جادوی ژل رویال

9 مورد از مهمترین فواید ژل رویال

به نظرم بهتر است برای بیان خواص ژل رویال از کتاب آقای Royden Brown کمک بگیریم. این غذای رویال حاوی مقدار زیادی ویتامین های B5، B6 و آمینو اسیدها است و همچنین دارای آنتی اکسیدان قوی و ماده ویژه جوان سازی است که باعث رشد بافت، بازسازی عضلات و سلول می شود. ژل رویال منبع غذایی برای سلامتی و تامین انرژی بدن است و درمانی طبیعی برای بسیاری از بیماری هاست مانند:

1) ضعف سیستم گوارش

2) زخم معده

3) کلسترول بالا

4) بی خوابی

5) تحقیقات نشان می دهد که ژله سلول می تواند علائم یائسگی مانند حرارت بدن و … را کاهش دهد و زنان یائسه را بهبود بخشد.

6) ضد پیری / افزایش میل جنسی / ایجاد اسپرم

7) رفع عفونت، سرماخوردگی و آنفولانزا

8) واکنش های فیزیکی و استرس (مانند تحریک، عدم تمرکز، اضطراب، انعطاف پذیری پوست)

9) انسولین ژله رویال نیز به عنوان درمان برای دیابت مورد مطالعه قرار گرفته است.

تحقیقات نشان دهنده توانایی ژله رویال به حفظ سطح قند خون بسیار کمک می کند. در حالی که کنترل کننده اکسیداتیو می باشد. ژل رویال می تواند یک جایگزین طبیعی برای پیشگیری و حتی برگشت دادن به دیابت نوع 2 باشد. یک آزمایش 8 هفته ای بر روی 50 زن مبتلا به دیابت نوع 2  صورت گرفت. به  نیمی از آنها 1000 میلی گرم ژله سلطنتی و به مابقی دارونما داده شد، محققان نتیجه گرفتند:

نتیجه آزمایش نشانگر آن بود که با مصرف ژل رویال، میانگین گلوکز خون ناشتا به میزان قابل توجهی کاهش یافت (mg / dl 42.51 ± 163.05 در میلی لیتر در دسیلیتر) و همچنین سبب کاهش معنیداری در میزان هموگلوبین گلیکوزیله شد. (2.24 ± 8.67٪ در مقابل 0.51٪ ± 1.45٪، P = 0.001  )و افزایش قابل توجهی در میانگین غلظت انسولین (16.29 ± 28.16 pmol / L در مقابل 27.50 ppmol / L 86.46، P = 0.01   ژل رویال به طور قابل توجهی باعث افزایش فعالیت سدیم اکسیداز دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز و کاهش سطح مالون دی آلدئید (P <0.05 ) گردید.

چهار نکته برای نگهداری بهتر عسل

[تعداد: 1    میانگین: 5/5]

1-عسل در طول زمان  رس می کند اما می تواند شکل مایع خود را دوباره بدست آورد

 یکی از شگفت انگیزترین واقعیات درمورد عسل اینست که بدون هیچ ماده نگهدارنده و افزودنی  می توان آن را نگهداری کرد و هرگز خراب نمی شود. اما این واقعیت نیز وجود دارد که عسل مایع در طول زمان در صورتی که شرایط نگهداری خاصی نداشته باشد، تغییرات فیزیکی و شیمیایی در آن رخ می دهد. رنگ عسل می تواند  تیره تر شود و کمی از عطر و طعم خود را از دست دهد. به همین دلیل به دلایل تجاری، عمر مفیدی برروی ظرف عسل طبیعی در فروشگاه نوشته شده است.

در طول زمان، عسل مایع  به طور طبیعی کریستالیزه می شود. در این فرایند عسل طبیعی به نظر می رسد شبه جامد می شود. میزان کریستالیزاسیون برای انواع مختلف عسل متفاوت است. مثلا عسل Tupelo  و عسل Acacia  تمایل دارند مایع باقی بمانند و نسبت به دیگر انواع عسل قادر به مقاومت بیشتر در برابر کریستالیزاسیون هستند. در حالی که عسل شبدر و اسطوخودوس سریع تر کریستالیزه می شوند.

عسل کریستالیزه شده به راحتی به حالت اولیه عسل قابل بازگشت است و پس از بازگشت به حالت عسل مایع طعم و مزه عسل به هیچ وجه تحت تاثیر قرار نمی گیرد. بنابراین، لطفا ازعسل رس شده دوری نکنید! بازگرداندن آن به حالت اولیه بسیار آسان است. به عنوان مثال شما می توانید عسل کریستالیزه شده را بر روی نان داغ قرار داده و شاهد ذوب شدن و مایع شدن آن باشید.

شما همچنین می توانید یک ظرف عسل رس شده را روی آب گرم (حدود 40 درجه سانتیگراد) قرار دهید، به محض اینکه گرانول­ها حل شدند، عسل را از داخل آب گرم بیرون بیاورید و اجازه دهید خنک شوند.

 به یاد داشته باشید، از اضافه کردن آب جوش به عسل اجتناب کنید! عسل هایی که پردازش شده اند و بیش از حد حرارت می­بینند، برای چندین ماه مایع باقی می مانند. به همین علت، برخی از تولیدکنندگان عسل را پاستوریزه می کنند به این صورت که ابتدا عسل را بسیار سریع گرم و سپس به سرعت آن را خنک می کنند. به این ترتیب در حالت مایع می ماند در قفسه های فروشگاه مطلوب تر و زیباتر به نظر می رسد. تمایل به کریستالیزه شدن ویژگی عسل طبیعی است و باید آن را پذیرفت.

نکاتی برای نگهداری عسل

2- دمای مطلوب ذخیره سازی

 اغلب شنیده ایم که بهترین دما برای نگهداری عسل دمای اتاق است. نباید بیش از حد سرد و نه خیلی گرم شود. البته درست است که دمای اتاق از کشور به کشور متفاوت است! به عنوان مثال، در مناطقی دمای اتاق گاهی اوقات می تواند تا بیش از 40 درجه سانتیگراد برسد، اما باز هم عسل را در یخچال نگهداری نمی کنند. زیرا که دمای یخچال عسل را سفت و محکم می کند و نمی توان آن را به راحتی با دیگر مواد غذایی ترکیب نمود.

3- عسل را در معرض رطوبت نگذارید

عسل طبیعی باید در یک محل خشک نگه داشته شود. اطمینان حاصل کنید که ظرف عسل به گونه ایست که رطوبت محیط  به عسل نرسد. از آنجایی که عسل تمایل به جذب رطوبت از محیط اطراف خود دارد، می تواند باعث تخمیر و کاهش کیفیت آن شود. همیشه از قاشق خشک برای برداشتن عسل استفاده کنید.

4- عسل دور از منابع گرما

عسل را از گرمای مستقیم (به عنوان مثال کنار اجاق گاز، لوازم آشپزخانه داغ) یا نور خورشید (در کنار پنجره ها) دور نگه دارید. زیرا گرمای بیش از حد در طول زمان می تواند خواص عسل را تحت تأثیر قرار دهد. به این دلیل است که برخی عسل را در ظروف غیرشفاف نگه می دارند. ظروف غیر شفاف برای اینکه جلوی نور را بگیرد مناسب است اما به مصرف کنندگان اجازه نمی دهد که رنگ، ویسکوزیته و کریستالی شدن عسل را ببینند. بسته بندی شیشه ای برای عسل مناسب است. زیرا شیشه نسبتا خنثی است و با مواد غذایی واکنش نشان نمی دهد.

عطر و طعم انواع عسل را حرفه ای ارزیابی کنید

[تعداد: 1    میانگین: 2/5]
صدها نوع عسل طبیعی مختلف در دنیا وجود دارد. که هر کدام در طعم و عطر منحصربفردند. می توان گفت در همه کشورها عسل تولید می شود. و هر کشوری با توجه به پوشش گیاهی خود عسل طبیعی متفاوتی تولید می کند. در کشوری مثل ایران با توجه به تنوع پوشش گیاهی چندین نوع عسل مختلف بدست می آید. برای مثال عسل کنار در جنوب ایران تولید می گردد. کشورهای اصلی تولید کننده عسل در دنیا آمریکا، کانادا، استرالیا، آرژانتین، مکزیک و چین هستند. عسل بدست آمده از شهد هر نوع گیاه گل دار طعم، بافت و رنگ خاص خود را دارد. عسل می تواند در رنگ از شفاف و بی رنگ تا بسیار تیره تغییر کند. در طعم و عطر نیز از طعم های ملایم تا بسیار قوی تفاوت یابد. معمولا عسل های با رنگ روشن طعمی ملایم تر دارند و عسل های تیره طعم و عطر بیشتری می یابند.

طعم عسل را دوست ندارم

خالی از لطف نیست که اگر امکان دیدن از نزدیک نحوه جمع آوری گرده از روی شکوفه های درخت پرتقال و آوردن آن به کندو را ندارید، چشمان خود را ببندید و آن را تجسم کنید!!!

وقتی در جریان نحوه ایجاد عسل قرار گیرید متوجه می شوید که اصلا شکر با عسل قابل مقایسه نیست. و شکر نمی تواند جای عسل را بگیرد. لطفا به عسل منصفانه تر نگاه کنیم. به نظر شما آیا عسل فقط یک شیرین کننده است؟

ارسطو فیلسوف یونان در قرن سوم قبل از میلاد مشاهدات خودش را از زنبور عسل بیان نمود. او به حرکت زنبورها و ورود به کندو و خروج از آن دقت کرد. مشاهده کرد که زنبور عسل وقتی مشغول به جمع آوری شهد و گرده از یک گل است، پس از برخاستن از آن گل روی گل دیگری از همان نوع می نشیند. هیچگاه در یک سفر که از کندو خارج می شود تا دوباره به کندو بازگردد، به سراغ چندین گل نمی رود. پس از بازگشت زنبورهای دیگری را برای سفر بعدی با خود همراه می کند. در پرورش محصولات کشاورزی، زنبور عسل نقش گرده افشانی را به بهترین نحو انجام می دهد.

عسل ها نه تنها در رنگ و طعم، بلکه در خواص دارویی خود نیز با یکدیگر متفاوتند. به عنوان مثال عسل مانوکا (Manuka)  خواص دارویی فوق العاده ای دارد و از این حیث در دنیا بسیار شناخته شده است. بنابراین هیچ گاه نمی توانیم کیفیت عسل ها را از روی رنگ و طعم آنها مقایسه کنیم.

برای اینکه در تشخیص طعم و عطر عسل طبیعی دقیق تر عمل کنید رعایت نکات زیر توصیه می شود:

1) پیش از خوردن عسل آن را بو کنید.

2) یک قاشق غذا خوری عسل را دردهان خود بگذارید.

3) اجازه دهید در جلو دهانتان قرار گیرد.

4) آن را مز مزه کنید.

5) هنگامی که عسل به عقب و دو طرف دهان شما می رسد، طعم آن بیشتر می شود.

6) به آن وقت بدهید تا طعم آن خوب درک شود.

7) اگر می خواهید عسل های دیگری را بچشید بین چشیدن هر کدام کمی چای سیاه میل و چند دقیقه صبر کنید.

طعم عسل را دوست ندارم!!!

[تعداد: 1    میانگین: 5/5]
برخی از مردم در صحبت هایشان به این نکته اشاره می کنند که ما در مورد مزایای عسل طبیعی و فواید آن بسیار می دانیم و در این خصوص مطالعه می کنیم و نسبت به این قضیه کاملا باور داریم. اما طعم و عطر عسل را نمی پسندیم و این باعث شده که عسل از سبد غذایی ما دور بماند.

طعم عسل را دوست ندارم

پاسخ من به همه کسانی که از عسل طبیعی به خاطر طعم آن دوری می کنند درحالی که از نظر بسیاری از مردم خوشمزه است، اینست که لطفا و فقط به خاطر خودتان عسل را کنار نگذارید! عسل طبیعی بسته به پوشش گیاهی منطقه می تواند انواع طعم و عطرها را داشته باشد. جست و جو کنید و عطر و طعم دلخواه خود را پیدا کنید. طعم عسل طبیعی مشخص و واحد نیست. حتما عسل دلخواه خود را خواهید یافت و با خوردن آن عسل طبیعی به سلامتی خود کمک بزرگی کرده اید.

تنوع گل های مختلف در مکان های مختلف می تواند طعم های مختلفی به عسل طبیعی بدهد. بعضی از عسل ها حتی عطر و طعم تلخ به خود می گیرند.  بنابراین بهتر است به جای محروم کردن خود از عسل طبیعی، عسل با طعم مورد علاقه خود رابیابید.

به عنوان یک قاعده کلی، عسل با رنگ روشن طعم ملایم تری دارد. مانند عسل گون کتیرا (گون زرد). بنابراین اگر شما به دنبال طعم و عطر بیشتری هستید، پیشنهاد می کنم که آن دسته از عسل های طبیعی رنگ های تیره تر دارند را برای شروع انتخاب کنید. عسل چند ساله نیز می تواند طعم شگفت انگیزی را به ارمغان بیاورد.

گفته می شود که زنبور عسل به طور متوسط  فقط یک دوازدهم قاشق چای خوری عسل در طول عمر خود تولید می کند و حدود 550 زنبور عسل به منظور تولید 1 پوند از عسل (یعنی کمتر از نیم کیلوگرم) از 2 میلیون گل شهد می گیرند!!! این اعجاب انگیز.

این همه تلاش برای تامین عسل طبیعی برای من و خانواده من.

خدایا سپاسگزارم.

ترکیب بی نظیر عسل طبیعی و دمنوش

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]
مصرف چای در دنیا

امروزه چای در انواع مختلفی عرضه می شود. و معمولا بعد از آب بالاترین رتبه مصرف را در بین نوشیدنی ها از آن خود کرده است. چینی ها و ژاپنی ها به  نوشیدن چای در بعد از ظهر عادت دارند و مردم بریتانیا هر روز چندین فنجان چای می نوشند. البته منظور چای ها و دمنوش های طبیعی و سالم است!

چای نوشیدن سرگرمی ملی هند است. هند بزرگترین تولیدکننده  گیاهانی مانند چای است.

چای سبز، که کمترین فرآیند بر روی برگ های آن انجام شده است در چین و تایوان بیش از حد طرفدار دارد. برای بدست آمدن چای سیاه و قرمز فرآوری بیشتری بر روی برگ های چای می شود. در ایران چای سبز نسبت به چای های دیگر طرفداران کمتری دارد.

کافئین موجود در یک فنجان چای تقریبا 40 میلی گرم است و یک فنجان قهوه حاوی 85 میلی گرم کافئین می باشد.

ترکیب بی نظیر عسل و دمنوش

چرا چای برای سلامتی مفید است؟

فراتر از طعم و عطر چای که لذت نوشیدن آن را بیشتر می کند، چای برای سلامتی بسیار مفید است. پلی فنولهای ضد سرطان، اسانس، ویتامین های E، B و مواد معدنی مانند روی، رغبت برای نوشیدن آن را دوچندان می کند.

بیشتر مردم صبح ها و بعد از ظهرها و بعضا شبها چای می نوشند.

جلوگیری از ابتلا به سرطان

مزایای پیشگیری از بیماری قلبی چای سبز بسیار شناخته شده است. دانشمندان به یک کلاس طبیعی آنتی اکسیدان ها اشاره می کنند که فلاونوئیدها هستند که در بسیاری از غذاهای گیاهی طبیعی مانند چای یافت می شوند. چای سفید عملا پردازش ندارد و حاوی بیش ترین آنتی اکسیدان در میان چای های دیگر است.

آنتی اکسیدان ها در چای کمک می کنند که بدن مولکول هایی را که به نام رادیکال های آزاد نامیده می شوند را حذف کند. رادیکال های آزاد در سلول های بدن بسیار ناپایدار هستند و تمایل دارند با سایر مولکول های مهم مانند DNA واکنش دهند که منجر به آسیب در سطح سلولی می شوند. تخریب این رادیکال های آزاد راه را برای ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان می بندد.

سلامتی دندان

دانشمندان این حوزه معتقدند آنتی اکسیدان ها بر سلامت دندان نیز تاثیر مثبت دارند. مطالعات نشان داده که شستشو دهان با چای سیاه یا سبز ممکن است از حفره ها و بیماری های لثه جلوگیری کند. آنتی اکسیدان ها در چای سیاه رشد باکتری ها که باعث ایجاد حفره می شوند را مهار می کنند و از پیوند آنان با سطوح دندان جلوگیری می کنند.

استخوان های قوی تر

تحقیقات نشان می دهد که چای همچنین می تواند تراکم مواد معدنی استخوان را افزایش دهد و باعث ایجاد استخوان های قوی تری شود. همچنین نشان داده شده که زنان مسن تر که مصرف کننده چای هستند، کمتر مبتلا به آرتروز می شوند.

فشار خون

شاید تعجب برانگیز باشد اما یکی دیگر از مزایای چای کنترل فشار خون است. نوشیدن نیم فنجان چای سبز در روز می تواند خطر ابتلا به بیماری فشار خون را کاهش دهد.

ترکیب عسل و چای

مردم برای نوشیدن چای و دمنوش از قند و شکر استفاده می کنند. در این مطلب قصد ندارم در مورد زیان های ناشی از مصرف زیاد قند و شکر توضیح دهم چون به اندازه کافی اطلاع رسانی شده است. یکی از بهترین جایگزین های قند و شکر برای شیرین کردن چای، عسل است. عسل طبیعی منبع خوبی برای کربوهیدرات است. در مورد دیگر خواص و مزایای عسل نیز در همین سایت مطالب زیاد منتشر شده است. بسیاری از طرفداران چای سبز، چای خود را با عسل طبیعی شیرین می کنند. مردم کشورهایی مثل استرالیا، آمریکا و یا قاره اروپا انواع مختلف چای را با انواع مختلف عسل ترکیب کرده و طعم های متفاوت و لذت بخش را تجربه می کنند. این برای آنها سرگرم کننده است که برای مثال، انواع عسل آووکادو را با چای ارل گری و عسل شبدر را با چای لیمو یا نعنا ترکیب کنند و یک طعم جدید بوجود آورند. و یا انواع عسل طبلو با چای یاسمن و عسل اکالیپتوس را با چای صبحانه ایرلندی ترکیب کنند و از طعم آن لذت ببرند. عسل شکوفه پرتقال یا بهارنارنج، یکی از انواع عسل است که اضافه کردن آن به چای سبز به خاطر طعم بی نظیر آن طرفداران زیادی دارد.

بنابراین، چرا 1 یا 2 فنجان چای سبز یا سفید را که برای سلامتی ما مهم بشمار می رود با عسل که در آن شفا قرار داده شده است ترکیب نکنیم؟ و علاوه بر بهره از مزایای آن برای سلامتی از طعم آن نیز لذت نبریم؟

آیا عسل یک غذای وگان است؟

[تعداد: 1    میانگین: 5/5]
آیا گیاه خواران یا کسانی که رژیم وگان دارند می توانند عسل بخورند؟

آیا عسل یک غذای وگان است؟ بسیاری از گیاهان خواران دلایل خود را برای عسل نخوردن به اشتراک می گذارند. زنبورداران نیز در این مورد اظهارنظر می کنند. در این مقاله قصد داریم این موضوع جذاب را بررسی کنیم.

این یکی ازبحث های همه گیر و در عین حال حل نشده است. هرکسی برای خودش یک نتیجه گیری می کند و آن را در زنگی خودش به اجرا در می آورد. شما هم مطالعه کنید و موضع خود را در نظر بگیرید و در نهایت در این مورد تصمیمی برای خود بگیرید.

عسل و وگان

عسل شامل رژیم غذایی گیاه خواران نمی شود

برخی از گیاه خواران واقعی مخالف با هر گونه استثمار حیوانات هستند. واین اعتقاد شامل زنبورعسل وحرفه زنبورداری نیز می شود. آنها بر این باورند که در نگهداری و رسیدگی به کندو تعدادی از زنبورها در حین رسیدگی به کندو کشته می شوند. اعمالی مثل جلوگیری از رفتن ملکه به همه جای کندو، فشرده سازی زنبورها وکم کردن و زیاد کردن تعداد قاب ها، سم  زدن به گیاهان اطراف، استفاده از دود برای آرام کردن زنبورها و … همه از اعمالیست که شامل ظلم به حیوان می شود. بنابراین عسل شامل رژیم غذایی گیاه خواران نمی شود و نباید از آن استفاده شود.

عسل و گیاه خواری و وگان

عسل می تواند غذای گیاه خواران باشد

این دیدگاه بیان می کند که زنبورداران به زنبورها آسیبی نمی رسانند. آنها قاب هایی را از داخل کندو بر می دارند و به آن نگاه می کنند. اگر پوشش گیاهی منطقه جوابگوی زنبورها نبود آنها را به جای دیگری می برند. ملکه کار خود را انجام می دهد. حتی اگر شرایط کندو برایش سخت بود به اختیار خودش کندو را ترک می کند و در جای دیگری کندویی برای خود تشکیل می دهد. اگر هم که عسل از کندو برمی دارند چون آنها بسیار تولید می کنند و این عسل بعضا فضای کندو را می گیرد ونیاز به خارج کردن عسل و گذاشتن قابهای خالیست. زنبورداران تعداد زنبورها را با مدیریت کندو بیشتر می کنند و تعداد زیاد کمک به گرده افشانی بهتر و رشد گیاهان و افزایش میوه ها و محصولات کشاورزیست.

7 باور اشتباه درباره رژیم کاهش وزن

[تعداد: 1    میانگین: 5/5]
باورهای ما در مورد رژیم های غذایی و کاهش وزن ممکن است اشتباه باشد. نگاه کنید شاید شما هم باورهای زیر را داشته باشید.

اشتباه 1 : صرف نظر از یک وعده غذایی (مثلا نهار یا شام) مصرف کالری شما را کاهش می دهد.

واقعیت : هنگامي كه یک وعده ی غذايي را جا می اندازید، بدن حالت خود را به وضعیت گرسنگي مي رود و در این حالت ميزان متابوليسم (سوخت و ساز) بدن کاهش می یابد. بدن تلاش می کند تا کالری های خود را حفظ کند و در مصرف چربی های خود بیشتر خساست کند. در واقع مطالعات نشان داده اند که افرادی که در طول روز غذا کمتری مصرف می کنند، غالبا سنگین تر از افرادی هستند که صبحانه و چهار یا پنج وعده غذایی سالم دارند.

اشتباه 2 : از خوردن میان وعده ها اجتناب کنید.

واقعیت :  میان وعده ها مسئله نیستند، چیزی که به عنوان میان وعده می خورید مهم نیستند. به جای آب نبات، چیپس و شکلات، گزینه های سالمتری مانند میوه های تازه یا آجیل را انتخاب کنید. تعریف میان وعده، یک غذای سریع و سبک است. اما حدس می زنم که امروزه بسیاری از شکرها، چربی ها و نمک ها اغلب در میان وعده ها یافت می شوند، بسیاری از ما غذاهای بیخود را با میان وعده اشتباه می گیریم.

7 اشتباه در کاهش وزن

اشتباه 3 : هیچ غذایی نباید بعد از 8 شب مصرف شود.

واقعیت : آنچه که می خورید و فعالیت بدنی شما در طول روز بیشتر از زمان خوردن غذا اهمیت دارد. مهم نیست که چه زمانی از روز یا شب بخورید، بدن شما کالری اضافی را به عنوان چربی ذخیره می کند. جالب توجه است که در مردم مدیترانه ای، تعداد بسیار کمی از آنها دارای اضافه وزن هستند، اگرچه خیلی دیر شام می خورند. نظریه رژیم خواب زمستانی معتقد است که بهتر است با کبد پر از سوخت به خواب بروید.

اشتباه 4 : احتیاجی به فعالیت و ورزش روزانه نیست اگر کالری که در روز می خورید کنترل کنید.

واقعیت : ورزش بر میزان متابولیسم پایه بدن کار می کند، بنابراین زمانی که بیشتر ورزش کنید، میزان متابولیسم بدنتان بالاتر می رود. این بخش مهمی از برنامه کاهش وزن سالم است. تقویت عضله قلب، افزایش بافت استخوانی بعضی از مزایای سلامت ورزش است.

اشتباه 5 : محصولات لبنی مثل شیر و پنیر چاق کننده هستند.

واقعیت : محصولات لبنی حاوی مواد مغذی هستند که بدن را تغذیه می کنند و پروتئین و کلسیم را برای ساخت عضلات و تقویت استخوان ها فراهم می کنند. محصولات لبنی کم چرب که کالری کمتری هم دارند انتخاب کنید. و همچنین به یاد داشته باشید که بدن ما نیاز به مقدار مشخصی از چربی برای عملکرد مناسب است.

اشتباه 6 : از خوردن دسر دست بردارید.

واقعیت : لازم نیست همه چیزهای شیرین را در رژیم غذایی خود حذف کنید. دسر شیرین خود را به مقدار کم بخورید و همین طور دسر هایی که شامل شیرین کننده های طبیعی، ویتامین های ارزشمند، مواد معدنی را انتخاب کنید. مثلا دسرهایی که از عسل طبیعی به عنوان شیرین کننده در آنها استفاده شده است.

اشتباه 7 : کم بخوابید چون که زمانی که بیدارید کالری بیشتری می سوزانید.

واقعیت : تحقیقات نشان می دهد که کمبود خواب باعث کاهش توانایی بدن ما برای انجام کارهای متابولیک مانند کاهش کربوهیدرات ها و تولید هورمون ها می شود. کاهش هورمون لپتین که وظیفه کنترل اشتها را دارد این سیگنال اشتباه را به مغز می دهد که غذای بیشتری لازم دارید، در حالی که غذای کافی خورده اید.

در زیر می توانید مطالب بیشتری در مورد کاهش وزن به خصوص با عسل طبیعی بخوانید:

عسل و کاهش وزن

کاهش وزن با عسل و آبلیمو

فواید عسل طبیعی برای سلامتی بچه ها

[تعداد: 1    میانگین: 5/5]
بسیاری از والدین شربت عسل را فقط یک نوشیدنی انرژی زا برای بچه های خود می دانند. قبل از شروع یک روز پر از فعالیت ها و یا شرکت در رقابت های ورزشی، شربت عسل اغلب به عنوان یک نوشیدنی برای کمک به فرزندان برای چالش های روزانه پیشنهاد می شود.

فواید عسل طبیعی برای سلامتی بچه ها

خوردن عسل در پایان روز چطور؟ عسل بیش از یک کربوهیدرات عالی است. مطالعات مربوط به رژیم خواب نشان می دهد که عسل یک منبع غذای ایده آل برای کبد است که مکانیسم سوخت رسانی بدن را بهتر می کند و به دلیل نسبت مساوی فروکتوز و گلوکز در آن سیستم ایمنی بدن را ارتقاء می دهد.

چگونه عسل در طول خواب کار می کند

هر شب به کودک خود یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی قبل از خواب بدهید. فروکتوز عسل به کبد وارد می شود و به گلوکز تبدیل می شود و به عنوان گلیکوژن کبدی برای خواب ذخیره می شود. کبد تنها ظرفیت ذخیره سازی محدود 75 گرم گلوکز را دارد، کبد وظیفه بزرگی در خواب دارد: 10 گرم در ساعت باید به بدن گلوکز بدهد، 5/6 گرم به مغز و 5/35 گرم به گلبول های قرمز خون و کلیه ها می دهد. اگر قبل از خواب کبد به اندازه کافی سوخت ذخیره نکند، کمبود سوخت در مغز باعث آزاد شدن هورمون های استرس از غده های فوقانی که باعث تخریب عضلات و استخوان ها می شود و بدن در طی خواب شما تحلیل می رود. تولید بیش از حد هورمون استرس در طولانی مدت، یعنی روز به روز، هفته پس از هفته، می تواند منجر به عملکرد ضعیف سیستم ایمنی و بسیاری از بیماری ها مانند چاقی، بیماری های قلبی، پوکی استخوان، دیابت، فشار خون بالا، افسردگی، از دست دادن حافظه و دیگر مشکلات سلامتی شود.

مصرف هر شب عسل توسط بچه ها

حالات فرزندتان را بررسی کنید آیا آنها با یک گلو خشک، احساس تهوع، ضعف یا خستگی بیدار می شوند؟ ممکن است اینها نشانه هایی باشد که بچه های شما به جای بهبود و رشد عضلات و بافت ها، بدن کودک شما یک جریان هورمون استرس نامطلوب را در طول خواب تولید می کند. اگر می خواهید فرزندتان یک خواب مطلوب داشته باشند و از بازیابی فیزیولوژیکی بسیار عالی در شب لذت ببرد، بهتر است قبل از خواب به آنها عسل طبیعی دهید.

نقش عسل طبیعی در مراقبت از پوست

[تعداد: 0    میانگین: 0/5]
3 نکته جذاب در مورد عسل طبیعی و نقش آن در مراقبت از پوست

در این مقاله قصد دارم کمی در مورد نقش عسل طبیعی در مراقبت  از پوست توضیح دهم. این موضوع در میان طرفداران عسل به خصوص بانوان بسیار محبوب است. با توجه به خواص عسل طبیعی در مراقبت از پوست، جای تعجب نیست که چرا محصولات فراوانی در بازار در این زمینه از قبیل مراقبت از مو، مراقبت از کودک، مراقبت از پوست در کرم های ضد آفتاب، لوسیون دست، اسکراب صورت و مرطوب کننده عرضه می شود. با این حال ممکن است بخواهید پیش از پرداخت هزینه های زیاد برای این گونه محصولات، ابتدا داروهای خانگی را با عسل امتحان کنید. فراموش نکنید که ماده اصلی در این محصولات مراقبت از پوست عسل است!

عسل طبیعی و نقش آن در مراقبت از پوست

 

احیا کننده پوست خشک و شکننده

توانایی عسل طبیعی برای جذب و حفظ رطوبت آن را یک ماده ایده آل در بسیاری از لوازم آرایشی کرده است که کمک می کند تا پوست را هیدراته و تازه نگه می دارد و از خشک شدن آن جلوگیری کند. در دروه های کهن بانوان به طور منظم صورت خود را با مخلوطی از عسل و شیر شست و شو می دادند تا پوستشان جوان، شاداب و صاف بماند.

 

پاک کننده و محافظ پوست

عسل هر گونه آلودگی در منافذ پوست را جذب می کند. این ویژگی آن را یک عامل پاک کننده ایده آل برای پوست می کند. خواص آنتی اکسیدان طبیعی و ضد میکروبی عسل آن را به یک محافظت کننده ی پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه های خورشید تبدیل می کند. به تجربه ثابت شده است که  عسل در جوان سازی و نرمی پوست بسیار تاثیرگذار است.

 

شفا دهنده پوست بیمار

یکی از مزایای عسل طبیعی، درمان آکنه است که می تواند ناشی از تغییرات هورمونی باشد. عسل درمان خشکی لب که در هوای سرد و خشک ایجاد می شود، اثر فوق العاده ای دارد. همچنین به عنوان مرطوب کننده پوست نیز استفاده می شود. این عسل به دلیل دارا بودن سطح بالای خواص ضد باکتری و ضد التهابی در درمان آکنه پوست موثر است. امتحان کنید!

سه شکل متداول عسل طبیعی

[تعداد: 1    میانگین: 5/5]
عسل اشکال فیزیکی مختلفی می تواند به خود بگیرد. آشنایی با این اشکال کمک خواهد کرد تا در هنگام خرید عسل طبیعی شکل مورد نظر خود را تهیه کنیم. به خصوص هنگامی که می خواهیم عسل را با دیگر مواد غذایی برای آشپزی ترکیب کنیم.

  • شانه عسل یا قاب عسل

امروزه شانه عسل کمتر به فروش می رود. اما گاهی اوقات می توانید یک شیشه از عسل مایع را پیدا کنید که یک قطعه موم برش خورده در آن موجود باشد. قبل از اختراع دستگاه استخراج عسل از داخل قاب، عسل بیشتر به صورت شانه ی عسل عرضه می شد.

عسل طبیعی داخل شانه عسل خالصی است که مستقیما از کندو استخراج می شود. شانه های موم زنبور عسل بدون هیچ گونه دخالت دست، بافته می شوند و پس از آن از شهد گل پر می شوند و پس از تغلیظ و فرآوری، عسل طبیعی خالص بدست می آید. نهایتا زنبورها روی عسل را می پوشانند. شما می توانید موم حاوی عسل را به صورت جویدنی میل کنید. از آنجایی که عسل طبیعی در شانه دست نخورده است، عسل ارائه شده در این فرم با قیمت نسبتا بالاتر عرضه می شود.

قاب یا شانه عسل طبیعی

  • عسل مایع

شما به راحتی می توانید این عسل را در همه جا پیدا کنید. همانطور که به نظر می رسد، این شایع ترین شکل عسل می باشد که مردم مصرف می کنند. این شکل از عسل طبیعی با قرار دادن شانه درون استراکتور و با استفاده از نیروی گریز، عسل از درون شانه یا قاب خارج می گردد. از آنجایی که عسل مایع به راحتی با انواع مواد غذایی مخلوط می شود، استفاده از آن رایج است و معمولا به عنوان یک شیرین کننده در شیرینی ها،  پنکیک  و دیگر غذاها به کار می رود.

عسل طبیعی مایع

  • عسل کَره ای

عسل کَره ای که تحت عنوان عسل رس شده نیز معروف است در اروپا و آمریکا طرفداران زیادی دارد. عسل کره ای مانند عسل مایع چکه نمی کند و می توان آن را مانند کره پهن نمود. عطر و طعم عسل رس شده با حالت مایع آن تفاوتی ندارد. عسل تحت شرایط نگهداری آن شروع به کریستالیزه شدن و در اصطلاح عام رس شدن می کند.

عسل حاوی بیش از 70% کربوهیدرات و کمتر از 20% آب است.  مواد غالب در عسل کربوهیدرات ها هستند. و آب موجود در عسل بیش از حد مواد قندی دارد و فوق اشباع است. بنابراین گلوکوزها شروع به کریستالیزه شدن می کنند. وقتی عسل در سلول های شش ضلعی شانه قرار دارد، کمتر این اتفاق رخ می دهد.

نکته: عسل طبیعی و خالص که در کشورهایی نظیر مالزی و اندونزی بدست می آید، دیرتر کریستالیزه می شوند و کمتر خاصیت چسبناک بودن را دارند.

عسل طبیعی کره ای

رنگ و طعم عسل طبیعی

به طور کلی، عسل های طبیعی با رنگ روشن طعم ملایم تری دارند و عسل های تیره تر طعم قوی تر و تندتری دارند. رنگ و طعم عسل طبیعی بستگی به پوشش گیاهی منطقه ای که زنبوران عسل در آن شهد جمع آوری می کنند، دارد. با این حال، قرار دادن عسل طبیعی در معرض حرارت و گذشت زمان در نگهداری عسل می تواند کیفیت و رنگ عسل را تحت تأثیر قرار دهد. همچنین کریستالیزه شدن و یا رس کردن عسل نیز باعث می شود رنگ عسل کمی روشن تر گردد. بیشتر در این باره بخوانید …